Visar inlägg med etikett kfc. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett kfc. Visa alla inlägg

söndag 27 januari 2019

Vi åker till Västerås och äter på KFC


Chicken every sunday

En selfie
  Foto Matts Jansson

Kentucky Fried Chicken finns i Västerås där du kan köpa en hink god friterad kyckling.

Tack för besöket idag , trevlig och hjälpsam personal. som hjälpte oss .
Foto Matts Jansson


Den första KFC-restaurangen öppnades 1930 av "Colonel Sanders" det finns bara en handfull restauranger i Sverige .

  Foto Jeanette Carlsson

Vi åkte 20 mil (fram och tillbaks) för att slicka fingrarna och ha det gott.

Foto Matts Jansson

På hemvägen i dom stora skogarna mellan Västerås och Sala rörde skuggor i mellan granarna.

Nu är det mycket älg i farten Både igår och idag sprang det älg vid vägen.

    Foto Ingela Carlsson

Osams var dom också

                         Foto Ingela Carlsson


                                                                   Halt på vägen
    Foto Jeanette Carlsson

  Foto Jeanette Carlsson


lördag 4 november 2017

Cornflakes friterad kyckling

Så gott !
Vi mumsar på Friterad cornflakes kyckling Coleslaw och vita bönor i kväll.

Hur man gör Friterad Kyckling på mitt vis.
Koka  bröst och andra bitar av  kycklingen i vatten och kycklingbuljong och låt kallna,
Dra av  skinn och skär dom i mindre bitar,
Rulla  i mjölblandningen som består av :
Vetemjöl,bakpulver,grill-krydda,salt,peppar och lite  "salladskrydda" (det är för att få den rätta KFC smaken)
 
Kryddor och mjöl panering av kall färdig kokt kyckling


Doppa bitarna sedan i vispade ägg, och rulla dom i grovt krossat osötat cornflakes med lite brödsmulor
Det andra ägg och cornflakes paneringen
Till fritering behöver man egentligen ingen dyr frityrmaskin. Man kan använda en enkel kastrull att fritera i.
Eftersom kycklingen är färdig så ska man bara fritera dom tills bitarna blir gyllenbruna-

Fritering i majsolja
Lägg i dom när oljan är varm,
Friterar man i kastrull är bröd testet ett alternativ till termometer. Man provar med att lägga en liten brödbit i oljan. Blir den snabbt gyllenbrun är oljan lagom het. När oljan värms "knäpper" den. Det är vatten som avdunstar när temperaturen stiger mot 100 grader.
Sedan tar det någon minut innan oljan är vid runt 180 grader.men var försiktig.
Serverar ris till ,det är gott

En sötsur-sås är lätt att göra till

1dl Farin socker,
1 matsked majsmjöl.
½ dl rödvinsvinäger.
½ dl annanas juice.
1 kryddmått ingefära..
1 kryddmått kryddpeppar.
1 vitlöks klyfta.
1 msk soja.
lite cayennepeppar.
låt allt sjuda i 3-4 min medan du rör hela tiden,
En sötsur-sås. Ananas juice,farin socker,vinäger,kryddpeppar,ingefära soja, vitlök
Kom och ät

söndag 30 juni 2013

Hur du gör friterad kyckling eller egna chicken bits


Friterad Kyckling och ris med sötsur sås.
serverad med ris till. det är gott

Koka  bröst och andra bitar av  kycklingen i vatten och kycklingbuljong och låt kallna,

Dra av  skinn och skär dom i mindre bitar,

Rulla  i mjölblandningen som består av :
Vetemjöl,bakpulver,grill-krydda,salt,peppar och lite  "salladskrydda" (det är för att få den rätta KFC smaken)
 
Doppa bitarna sedan i vispade ägg, och rulla dom i grovt krossat osötat cornflakes med lite brödsmulor


Till fritering behöver man egentligen ingen dyr frityrmaskin. Man kan använda en enkel kastrull att fritera i.
Eftersom kycklingen är färdig så ska man bara fritera dom tills bitarna blir gyllenbruna-

Lägg i dom när oljan är varm,
Friterar man i kastrull är bröd testet ett alternativ till termometer. Man provar med att lägga en liten brödbit i oljan. Blir den snabbt gyllenbrun är oljan lagom het. När oljan värms "knäpper" den. Det är vatten som avdunstar när temperaturen stiger mot 100 grader.
Sedan tar det någon minut innan oljan är vid runt 180 grader.men var försiktig.


En sötsur-sås är lätt att göra till

1dl Farin socker,
1 matsked majsmjöl.
½ dl rödvinsvinäger.
½ dl annanas juice.
1 kryddmått ingefära..
1 kryddmått kryddpeppar.
1 vitlöks klyfta.
1 msk soja.
lite cayennepeppar.
låt allt sjuda i 3-4 min medan du rör hela tiden,



Kom och ät

Friterad mat är fet. Därför bör din diet inte domineras av friterad mat. Men faktum är att exempelvis stekt potatis kan suga upp allt fett du tillsätter till pannan. Många gånger blir stekt potatis därför mer fettrikt än exempelvis pommes frites.
Friterad mat blir knaprig och frasig. Pommes frites, frityrsmet och panering trivs i den heta oljan. En kastrull med lock, olja och ett viss mått försiktighet är egentligen allt man behöver.så prova , och glöm inte kastrullen på plattan.